Emotional Vegan Food
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Nuestra experiencia
Más de 30 años de experiencia de vida vegana, una metodología de trabajo analítica, el cariño materno, la pasión y mi compañero de vida Juan que con su formación, apoyo, visión artística y entusiasmo han dado vida a "Emotional Vegan Food", para proponerte una alternativa culinaria sin perder los sabores y sensaciones, una alternativa nutricional variada, adaptada a los requerimientos actuales.
Pasamos nuestras horas investigando, creando, reemplazando, innovando, descubriendo texturas y sabores; todo bajo un control nutricional.
Buscamos despertar EMOCIONES vividas alrededor de una mesa. Esto sólo se logra con dedicación, experiencia, cariño y sobre todo, mucha pasión por la cocina.
Natalia:
Mi primer contacto con el VEGETARIANISMO comenzó de niña, gracias al estímulo de mi madre que siempre hacía algo diferente, rico y vistoso. Fuí creciendo y mi curiosidad conmigo; con el correr de los años, "ser vegetariana" se convirtió en una fascinante alternativa. Mi formación universitaria en informática la alternaba con mi formación como cocinera con la mejor "CHEF"; Mi madre.
Entre apuntes de Informática y cocina, convertí mi vida en un apasionante laboratorio. Me gradué como "Analista de Sistemas en Informática", pero descubrí que el "VEGANISMO" era mi filosofía de vida; cambié las bases de datos, los diagramas de flujos de datos, la programación de arquitectura de Software, el modelado relacionado, por UN GORRO, CUCHILLO Y DELANTAL.
Mis más de 30 años de experiencia han dado vida a "Emotional Vegan Food".
Complementé mis conocimientos de cocina con los nutricionales estudiando Técnico Superior en Nutrición y Dietética.
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